Crème d’Artichaut à la Truffe

6.90 

Description : olives noires 65%, sucre, jus de citron, gingembre 1%. olives vertes de France (olives, eau, sel), pois chiche, cœur d’artichaut 27%, huile d’olive, huile d’olive aromatisée à la truffe noire, truffe noire (Tuber Melanosporum) 2%, sel, poivre.

Recette élaborée avec soin dans le Vaucluse sans colorants ni conservateurs.

Conditionnement : verrine de 90g

Le parfum puis la saveur de la truffe sont bien présents sans être trop prononcés pour en faire un produit d'une grande finesse destiné aux gourmets. Ses utilisations sont variées, du toast d'exception aux recettes les plus simples et savoureuses (toasts, dans votre sauce salade, mélangé aux œufs de votre omelette, en risotto, avec vos St Jacques …).
Un excellent produit qui ravira les plus exigeants des palais !
Bien évidemment, cette diversité engendrera des choix très différents au moment de décider d'une bouteille, mais on se tournera toujours vers des vins matures, issus de beaux terroirs, afin de répondre à la puissance aromatique du champignon. Si elle escorte des poissons, des viandes blanches ou des préparations à la crème, on choisira plutôt un blanc bien charpenté comme le MEURSAULT.

Idée Gourmande : Utilisez cette crème d’artichaut à la truffe Un Moment en Provence comme farce pour vos raviolis maisons !

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