J’aimerai commencer par l’apéro et donc par une institution Marseillaise : le Pastis, ou comme on dit ici le Fly (flaï). On le boit noyé ou serré, dans ce dernier cas ce sera un « flambi » (je n’ai pas encore perçu le moment approprié de l’un ou de l’autre !) En revanche, il vous sera toujours servi à table avec 5 fois son volume d’eau fraîche

lire plus